洛阳牡丹瓷造型典雅庄、装饰妍尽美、色彩瑰丽绚灿。它用瓷器这种中传统手工技艺，艺术再现了牡丹芬芳艳丽的姹紫嫣红，新演绎着牡丹亘古不变的富贵吉祥。其具体形态可以描述为：“红玉瓣、黄金蕊、琥珀枝、裴翠叶。”
牡丹瓷的制造工艺复杂，其中重要的步即是在盘子上做花了。这步是种十分精细的工作，要先做好枝叶粘在盘子上，接下来，即是花朵的制造了。
工艺师将瓷泥捏出牡丹花的花瓣模样，然后用根小竹片将花瓣刮得薄薄的，再在花瓣中心轻轻地割几下，割出几条细纹来，然后把它拿起来，用手指将它弯弯，就这样，个花瓣就做好了。做好花瓣之后，工艺师用钳子夹着将花瓣片片地逐次拼接起来。
到这里，并不算大功告成，只能算完成了半，由于瓷器是种土与火的艺术，所以还需要经过火的煅烧，烧的这环节也是至关重要，而在炉外又不能看到烧成状况，只能比及烧成冷却出炉之后，才可以看到牡丹瓷的成品。
这环节是无法意料的，往往都有些烧坏的商品，而旦有点瑕疵就都是次品了，等于说之前的所有工作都白做了。即是由于瓷花挂盘制造艰难繁复，成功烧成又少，所以显得弥足珍贵。
洛阳牡丹瓷博中雕塑艺术众家之优长，聚中陶瓷技艺诸派之精髓，形象逼真地再生再现了牡丹的形态、神韵、色彩和殊寓意，既体现了牡丹的雍容华贵，又兼备了瓷器的典雅古朴，具有高的历史文化与鉴赏收藏价值。
