洛阳牡丹瓷是新近几年诞生于洛阳本地的种工艺艺术品，以洛阳牡丹为素材以陶瓷工艺为载体，立体、逼真地再现了牡丹的形态、神韵、色彩和殊寓意;既体现了牡丹的雍容华贵，又兼备了瓷器的典雅古朴，具有较高的历史文化与鉴赏收藏价值，为传播洛阳文化增填了张崭新的流动名片。
洛阳人喜爱牡丹历史悠久。盛始于唐朝。牡丹花开时节，被定为都长安的狂欢节。传说武则天酒醉赋诗，牡丹花抗旨不遵，被贬东京洛阳，刚强不屈的牡丹到洛阳就昂怒放，这更激怒了武后，便又下令烧死牡丹。枝干虽被烧焦，但到二年春，牡丹反而开的更盛。因此牡丹被尊为劲骨刚心、不畏权贵的象征。宋朝以来，牡丹又被尊为富贵花。
牡丹瓷的创作题材和表现形式是多样化的，目前洛阳牡丹瓷烧制成功的有以自然状物为主要题材的 花盘、 壁挂、花瓶、瓷鼎、盆景、花篮、 屏风、人物、动物、中结、单株牡丹树、大型艺术雕塑、日用瓷、牡丹瓷饰品、牡丹绣等十五大系列，百余种规格、花色齐。
在制作牡丹瓷编织托盘工序中，以圆盘为例：用备好的瓷泥线放在圆盘模具中根据纹路编织托盘，根据需要由内而外编织三到四层。这过程在洛阳牡丹瓷制作工艺编织流程上要疏密均匀、搭配有致，按照从大部位到小细节的次序编织。托盘成形后再入窑素烧7小时。
