大约在公元前16世纪的商代中期，就出现了早期的瓷器。从8世纪末开始，中陶瓷开始向外输出。经晚唐五代到宋初，达到了个高潮。这阶段输出的陶瓷品种有唐三彩、邢窑白瓷、越窑青瓷、长沙窑彩绘瓷和橄榄釉青瓷。宋元到明初是中瓷输出的二个阶段。唐代建立了更加繁荣昌盛的大帝。瓷器的生产不仅满足内各大都市市场上的需要，还远销到外。
洛阳的牡丹文化博大精深，牡丹文化的来历距今已有约3000年历史。秦汉年代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术域。
据史书记载，隋炀帝在洛阳建西苑，诏进奇石花卉，易州进牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹进入园林，进入园艺学。唐代，牡丹诗许多呈现，刘禹锡的“唯有牡丹真色，花开时节动京城”，家喻户晓；李白的“云想衣裳花想容，春风拂槛露化浓”，千古唱。宋代开始，除牡丹诗词许多问世外，又呈现了牡丹著，诸如欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》、张邦基的《陈州牡丹记》等。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花谱》，清人汪灏有《广群芳谱》、苏毓眉有《曹南牡丹谱》、余鹏的有《曹州牡丹谱》等。
关于牡丹可见于历代种种杂著、文会集的牡丹诗词文斌，广泛民间花乡的牡丹传说故事，以及雕塑、雕刻、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象，屡见不鲜。
到了现代，牡丹瓷使得牡丹文化与瓷文化工艺结合，从此立体牡丹进入了瓷器域。牡丹以新的姿态进入到人们的生活中。再也不用受地域环境的制约，常开不败。被誉为“永不凋谢的牡丹花”。
牡丹瓷的创作题材和表现形式是多样化的，目前已经烧制成功的有以牡丹产物为主要题材的牡丹花盘、牡丹花篮、牡丹花瓶、牡丹屏风、牡丹板壁、牡丹盆景、牡丹树、人物形象雕塑和大型捏花瓷塑九大系列，百余种规格、花色齐。
此文章摘录自百度百科洛阳牡丹瓷介绍
